Добавление кислот при кормлении пчел сахаром

Одни авторы рекомендуют добавлять различные кислоты в сахарный сироп, а другие отрицают целесообразность такой добавки. Как правило, корм подкисляют лимонной, молочной, аскорбиновой, винной и уксусной кислотами в количестве 1-3 г/кг сиропа.

Один из аргументов в пользу подкисления корма, основывается на предположении, что при этом облегчается инвертирование сахара пчелами и тем самым предотвращается истощение запаса ферментов у пчел. Однако это ошибочно, т.к. чем больше кислотность сиропа, тем меньше выделяют пчелы секрета желез (известно, что пчелы доводят корм до определенной кислотности), значит и фермента. Этим объясняется неполное расщепление сахара в подкисленном сиропе.

В последнее время кислоты в корм добавляют на том основании, что кислая среда затрудняет или полностью прекращает у пчел развитие нозематоза, септицемии и некоторых смешанных инфекций. Однако установлено, что добавление 0.1-0,3% кислоты к сахарному сиропу не повышает кислотность меда, поскольку пчелы выделяют лишь столько секрета, сколько необходимо.

Следовательно, добавление кислоты в сироп, который будет переработан в зимний запас корма, нецелесообразно. Добавка кислоты используется в стимулирующем корме, который непосредственно потребляется пчелами. Для создания оптимальной кислотности в кишечнике пчел при кормлении сладкими щелочными веществами можно добавлять кислоту в питьевую воду. Наблюдениями установлено, что пчелы отказываются от обычной воды, если рядом есть вода, в которую добавлена лимонная кислота.

Ссылка на название книги не сохранилась.

<<назад