Изменить размер шрифта


Новая темаОтветить Страница 1 из 1   [ Сообщений: 2 ]
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Хранение цветочной пыльцы и перги
СообщениеДобавлено: 11 окт 2008, 15:26 
фанат
фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 янв 2006, 11:14
Сообщения: 16465
Откуда: Kiev
Хранение цветочной пыльцы и перги
Как все органические материи, так и цветочная пыльца нестойка. Большое содержание в ней влаги создает условия для развития плесеней и ферментов, разрушающих ее ценные составные элементы и делающих ее негодной для употребления. Собранная ручным способом или пыльцеуловителем? цветочная пыльца теряет свою биологическую активность на 62% уже через 5 часов. Сохраняемая при температуре ниже О?С не теряет активности в течение 6—12 месяцев. Перга, благодаря высокому содержанию Сахаров, молочной кислоты и др., сохраняется долгое время в улье и вне его. X ю г е л ь считает, что пыльца через год хранения теряет 75% своей питательности, а через 2 года становится бесполезной. Иссле-
дователи рекомендуют два способа хранения цветочной пыльцы: сушка пыльцы и хранение при указанных выше условиях или консервирование в пчелином меде.
Для отстранения в ней влаги цветочную пыльцу необходимо высушить. Пыльцу насыпают тонким слоем на чистую бумагу и сушат в хорошо проветриваемом темном помещении. После этого укладывают в темную стеклянную банку и закрывают герметически. Пыльца сохраняется при температуре ниже 0°С.
Лучше всего цветочная пыльца сохраняется путем консервирования в пчелином меде. Собранную пыльцу перемешивают с медом в определенном соотношении, кладут в стеклянную Сайку, герметически закрывающуюся, и обертывают темной бумагой. Рекомендуются различные соотношения цветочной пыльцы и меда — 1:1, 1:2 и т. д. Используется засахарившийся мед. Жидкий мед не подходит для этой цели, так как после смешивания цветочная пыльца, как более легкая, может появиться па поверхности.
Чехословацкий проф. Свобода предлагает способ консервирования наподобие того, как пчелы консервируют пергу в улье. Растворяют 150 г меда в 0,250 л воды, нагревают не выше 40?С, затем прибавляют 1 кг сухой пыльцы и перемешивают до получения однородной массы, которую укладывают в чистую стеклянную банку. Банку ставят на 4—6 дней в теплое место при 35—40°С. После этого закрытую банку заливают сверху смесью воска и парафина (1:3) и сохраняют в прохладном сухом помещении.
43. «Мед и медолечение», Стоймир Младенов, София, 1971 г.
Сообщения других тем:
Перговые рамки и что с ними делать

_________________
"Самым практичным в деле является наличность правильной теории" Гете


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хранение цветочной пыльцы и перги
СообщениеДобавлено: 14 окт 2012, 17:31 
фанат
фанат
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 янв 2006, 11:14
Сообщения: 16465
Откуда: Kiev
В этом сезоне я после осушки перговых рамок пчелами упаковывал их для хранения в вакуумные пакеты (без запаха), которые используются для хранения одежды. Первоначально вставлял в вакуумный пакет дополнительную пленку толщиной 120 микрон и после этого заполнял пакет перговыми рамками и после этого закрывал пакет и пылесосом удалял из него лишний воздух. Одним из выявленных недостатков такой упаковки является не полная герметичность соединений для закрытия пакета и поэтому перед помещением упакованных рамок в подвал (у меня он влажный), нужно выдержать упаковку в доме для проверки герметичности и только после этого размещать на длительное хранение. При этом не лишним будет и проверить результат хранения через некоторое время.
Вакуумные пакеты лучше брать размером 80х100 см, т.к. данный объем пакета используется оптимально под рамку 230 мм.


Вложения:
072812_perga2.jpg
072812_perga2.jpg [ 41.28 КБ | Просмотров: 3780 ]
072812_perga.jpg
072812_perga.jpg [ 38.54 КБ | Просмотров: 3780 ]

_________________
"Самым практичным в деле является наличность правильной теории" Гете
Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаОтветить Страница 1 из 1   [ Сообщений: 2 ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
© 2008-2013 airbees.com | Designed by creo.su

Русская поддержка phpBB